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横浜市神奈川区
ときめく私を叶える
幸せのアイシングクッキー教室
Fancy Rosette
ファンシーロゼット)』
講師の吉野結季(よしのゆうき)です。

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学びの記録

憧れのC.bonbonさんのレッスンに参加しました!感動・幸せいっぱいの2時間♡

先日、憧れの
C.bonbon生島稚亜子先生の
アイシングクッキー教室に
行ってきました♡

以前もお話したかもしれませんが
私がアイシングクッキーをはじめたきっかけが
本屋さんで一目ぼれした
C.bonbonさんのこちらの本なんです。

2017年出雲市の本屋さんにて撮影♡

予約のとれない
アイシングクッキー教室」として有名な
C.bonbonさんのお教室。

なんとなんとなんと、
今回運よく予約することができ
長年の夢を叶えることが
できました!

感動にふるえた
レッスンレポートを
させていただきたいと思います♡

「予約が取れない」C.bonbonさんの
アイシングクッキー教室!

C.bonbonさんがお作りになる
アイシングクッキーは
本当にどれも言葉に表せないほど
繊細で可愛くって・・・!!

2017年出雲市の本屋さんで撮影

それまでクッキーすら
焼いたこともなかったのに
その可愛すぎる世界観、
繊細で可愛い作品に魅了されて
一日中ずーーっと本を眺めて過ごしていた3年前。

いまこうして
アイシングクッキーの勉強や
お教室をさせていただけているのは
間違いなく先生の本に出逢ったからです。

いつか先生のレッスンに
お伺いしたいと思っていたのですが
やはり「予約が取れない」お教室。

キャンセル待ちをずっとして
長年の夢がついに叶いました…♡

予約が取れた時はガッツポーズ!
伺う前から夢みたいだと
舞い上がっていました♡(笑)

レッスン当日は緊張と感動で手が震えました

当日はもう朝から緊張しすぎて
手が震えて何も手がつかず…!

とりあえず気持ちを落ち着かせようと
入ったカフェでは
コーヒーがほとんど喉を通りませんでした(笑)

お教室に入ると
優しく出迎えてくれる
先生の姿が・・・!

緊張と感動のあまり
何を話したかまったく
思いだせません。

可愛すぎるバレンタインモチーフのアイシングクッキー

先生のデモを見ながら計6枚のクッキーを作りました。

レッスンでは
バレンタインモチーフの
6枚のキュートなクッキーを
作りました。

憧れの先生のデモが生で見れて
ひたすら感動でした!!

特に、

  • 口金を使わないフリルの使い方
  • レンガ模様の描き方
  • スタイリッシュに見えるモールドの使い方

が大変勉強になりました。

レッスン中は
手元やテーブルのお写真なら
撮影OKとのことでした。

テンポよく、でも丁寧に優しく、ご指導くださいました

レッスンスピードは
体感的にかなりテンポが良かったです!
なんと、早い方は
1時間半で仕上げて
帰りの支度を始められていらっしゃいました。

自分の教室でのレッスンは
ゆっくりペースなので
(悪くいうと時間がかかりすぎ)
時間配分もとても参考になりました。

ついていくのが精いっぱいでしたが
コルネの詰め方・クリームの練り方など
初歩的なところから
丁寧にレクチャーしてくださいました。

先生は

はじめて参加する方にも
「アイシングクッキーって楽しい!幸せ!」
と思っていただきたいんです!

と笑顔でおっしゃっていて
クッキーや技術だけでなく
お人柄にも感銘を受けました。

わからない箇所があれば
その都度寄り添って
丁寧に教えてくださいました。

口金を使わないフリル絞りに悪戦苦闘!

アウトライン・流しこみまでは
なんとかついていった私ですが

初挑戦のフリルが本当に難しくて…!!!
(おうちの屋根と、ワンちゃんの首元)

口金を使わずコルネだけで
表現するのですが
全然できず!!

手持ちのコルネを
すべて消費してしまった時は
さすがに冷や汗が出ました・・・!

でも先生は優しくご指導くださり
本当にありがたかったです。

ちなみに、先生の美しいフリルは
こんな感じです!↓
(Instagramを引用させていただきます。)

私のと全然違う!!
均一で繊細でキュート♡
見ているだけで本当に幸せ!

家でもよーく練習します!

先生からいただいたサインは宝物にします

なんと私、ずうずうしくも
サインをいただいてしまいました!!

感動で涙が・・・!

ずっと大事にしていた
C.bonbonさんのレシピ本。
これからも大切にします!!

ラッピングも特別感が♡

お持ち帰りの箱は
おリボンがかかっていて
また乙女ゴコロをくすぐられました・・・!

レッスンで使用するクッキーは
1枚1枚シートドライヤーとともに
シーラーでラッピングしてくださってありました。

こういう小さなことに
気を配れる先生だから
クッキーも繊細で可愛いんだろうなぁ
と思いました。

まとめ

先生もクッキーも
すべてが可愛くて美しくて
ほんとうに幸せで
一生の想い出に
なりました!

来月もどうぞよろしくお願いいたします

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