ご訪問いただきまして
ありがとうございます。

横浜市神奈川区
ときめく私を叶える
幸せのアイシングクッキー教室
Fancy Rosette
ファンシーロゼット)』
講師の吉野結季(よしのゆうき)です。

ご案内中のレッスンについて
最新のレッスン情報は
こちらの記事をご覧ください。

公式LINEアカウント
レッスンの先行ご予約ができます♡
お問い合わせも
こちらより承ります♡

公式Instagram
フォローいただけると嬉しいです♡

公式Amebaブログ
ほぼ毎日更新中♡
レッスンレポートや日々の日記は
こちらをご覧ください♡

受講者さま専用

【無料体験】「読むだけで自信がつく♡」ご好評のレジュメページ体験はこちら♪

本日は
Fancy Rosetteの
オンライン1dayレッスン
「クリスマスレッスン」に
お越しいただき
ありがとうございます。

本日お作りいただくクッキーは

  1. オーナメントクッキー4枚
  2. リースクッキー1枚

の計4枚です。

体験版レジュメページについて

このページは
実際にレッスンで使用する
レジュメの体験版です。

レッスンでは
デモもまじえて
より詳しい説明を
心がけています。

レジュメを
ブログ式にしているのは

  1. スマホ一つでいつでもどこでも手軽にレッスンの内容を復習できる♡
  2. zoomでシェアが可能♡
  3. 最新情報に更新が可能♡

この3つの理由からです。

もちろん、必要あれば紙のレジュメもご用意し
併用してレッスンをさせていただきます♪

たとえば1月1dayレッスン
「リトルウエディング」では
ちょっぴりレトロな手描きのレジメも
登場しました。

今後も必要に応じて
臨機応変にレジュメを
ご用意いたします。

とにかく丁寧でびっくりしました!
私でもできそうな気がしてきました♡
すごく時間をかけているのがわかります。

ご受講いただいた生徒さまからは
こんなご感想をいただいています。

さて、いよいよ
次の事項からは
実際のレッスンのレジュメの雰囲気を
ご体験いただけます♡

気になる内容は
ぜひレッスンで
確かめてみてくださいね(*^^*)

 

レッスン詳細はこちら♡↓

レッスン詳細

アイシングクッキーについて

アイシングクッキーとは?

粉砂糖に卵白を混ぜて練ったものを
ロイヤルアイシングといいます。

このロイヤルアイシングで
クッキーの表面を覆い
デコレーションしたものが
「アイシングクッキー」です。

・・・続きはレッスンで♡

ロイヤルアイシングの固さについて

ロイヤルアイシングには大きく分けて

  • 固い
  • 中間
  • 柔らかい

の3種類の固さがあります。

このレッスンでは

  1. 〇〇を描く時
    →「中間のアイシング」
  2. 〇〇を描く時
    →「柔らかいアイシング」

を使います。

コルネに詰めてしまうと、
見た目では固さの違いが判断できかねるため、
〇〇をつけて区別します。

今日のレッスンで使用するアイシングの色とかたさ

POINT:
レッスンで使った色の種類固さが
ひとめでわかります。
固さ
中間
ピンク 中間
やわらかい
グレー 固い

「柔らかいアイシング」の固さは
作りたい技法などによって変えていきます。

今日の柔らかいアイシングの基本の固さは
「△△した時に〇秒で馴染む固さ」
です。

アイシングの水分調整とコルネの詰め方

アイシングの水分調整は
クッキーのクオリティを左右する
とても大事な事項です。

※今回は水分調整済のクリームを
お送りしています。

コルネの詰め方もあわせて
動画にまとめましたので
ぜひご覧くださいね。

実際のレッスンでは
動画がご覧になれます。

 

同じ色のアイシングクリームは
一度コルネに詰めてしまうと
見た目では固さが
わからなくなってしまいます。

そのため、

  • ライン用⇒セロハンテープ
  • 塗り込み用⇒マスキングテープ

を貼って区別しましょう。

線の引き方・塗りつぶし方

コルネの持ち方&線の引き方

ライン引きには
ライン用のアイシング
(中間のかたさ)
使用します。

コルネは
先端から〇ミリの部分
まっすぐ切りましょう。

 

実際のレジュメページでは
動画と説明がございます。

  • 「描く」のではなく「〇〇する」イメージ。
  • 落ち着いてゆっくりと。

↑このように、
抑えておきたいポイントも
視覚的にわかりやすく
お伝えします♡

クッキーの作り方

リースクッキーの作り方

はっぱの部分は「〇〇のアイシング」を使って表現します。
全体的なバランスを見ながら絞りましょう。

  1. まずライン用アイシングで
    4週ぐるりとラインを引きます。
    まっすぐ引けなくてもランダムが可愛いです♡
  2. 次に・・・

・・・続きはレッスンで♡

オーナメントクッキーの作り方

 

・・・続きはレッスンで♡

まとめ

いかがでしたか?

なんとなくイメージが
つきましたでしょうか?
(もったいぶりすぎて
逆にわかりにくかったら
すみませんー!笑)

アイシングクッキー教室
「Fancy Rosette」では
ご参加いただいた方に
しあわせな気持ちに
なってもらえるような
レッスン作りに努めております。

その精神は
オンラインでも変わりません。

 

クリスマスレッスン情報は
こちらのページをご覧ください(*^^*)

\クリックしてね♡/

レッスン詳細

 

当サロンにお越しいただく方の
ほとんどがその日はじめて
アイシングに触れる生徒さま

はじめての方でも
安心してお楽しみいただけるよう
ゆっくり丁寧に
ポイントをお伝えしています。

最近ではリピーターさんや
資格講座ご受講者さまもいらっしゃり
みなさんとの素敵な出逢いに
感謝溢れる毎日です!

レッスンの様子は
主にアメブロで更新しています♡

⇒レッスンレポートはこちら♡
⇒生徒さまの声はこちら♡

これからも心ときめく幸せいっぱいの
レッスンを開催したいと思っております♡

気になるレッスンが
ございましたら
ぜひお気軽にお問い合わせください♡

お問い合わせはこちら♡↓

公式LINE

 

レッスン詳細はこちら♡↓

レッスン詳細

最後までお読みいただき
ありがとうございました!

RELATED POST